Описание
Угольная печь - мангал. Профессиональный мангал для ресторана и кафе. Относится к закрытым мангалам - угольным грилям.Рекомендуется для заведений на 100 посадочных мест.Используется с водяным искрогасителем Vesta. Вес печи – мангала – 190 кг.Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 260 кг.Размеры решетки – 840 х 480 мм. (ш/г).Часовая производительность – в среднем 90 кг.Потребление угля (в день) – 12 – 16 кг.Вытяжка - 3200 м3/час.Время розжига – около 35 мин.Температура в печи – до 300 С.Требования к установке: подставка Vesta, на нее устанавливается печь-мангал, затем тепловой шкаф, сверху водяной искрогаситель (смотрите рисунки ниже главной картинки). Расстояние до другого оборудования должно быть не менее 10 см. Может подключаться к системе общей вентиляции. В комплект входит: 1 жарочная решетка из нержавеющей стали;щипцы для продуктов;кочерга для углей.